日本东京食品工厂技术展览会是面向食品工厂技术升级的专业展会，围绕食品工厂自动化、数字化、卫生管理、HACCP、食品损耗削减、资源循环、作业环境改善和冷冻冷藏技术组织展示。

展会面向食品制造商、饮料制造商、糖果和烘焙企业、健康食品制造商、餐饮连锁、经销商和进口商等买家，适合寻找生产设备、检测系统、卫生材料、物流冷链和工厂安全解决方案。

东京展与日本饮料技术展等活动同期举办，上一届东京展有观众 16,335 名、展商 311 家，观众数包含部分同期展入口流入。