südback 是面向烘焙与糖果行业的专业贸易展会，在德国斯图加特举办，连接烘焙工坊、糖果制造、门店经营、设备技术、原料供应与行业服务等完整链条。

展会围绕原料、生产与烘焙技术、门店陈列与销售设备、商品配套、销售促进和管理服务等六大主题展开，既覆盖传统手工业场景，也强调创新、效率与经营升级。

2026 年展会将于 10 月 24 日至 27 日在斯图加特展览中心举行。官网招展资料显示，本届规划展出面积约 65,000 平方米；官方 2024 factsheet 记载上届吸引 562 家展商、34,781 名观众，参展方来自 23 个国家。

基础原料烘焙改良剂冷冻烘焙品

涵盖基础原料、烘焙改良剂、香精香料、半成品、冷冻烘焙品、便利食品以及冰淇淋基础原料和有机产品。

烘焙设备制冷系统计量称重

聚焦生产和烘焙技术、烤炉、制冷和冷冻系统、咖啡机、冰淇淋机、厨房技术、筒仓系统、清洁设备以及卫生和计量系统。

门店设备移动售卖咖啡馆配套

覆盖门店与销售空间陈设、零食区配置、移动售卖单元、咖啡馆家具、照明、餐具、瓷器和桌面装饰。

糖果饮品咖啡与茶

展示自有品牌商品、糖果、耐储烘焙产品、饮品、乳制品、熟食和特色商品，以及咖啡、茶和其他零售配套商品。

包装材料价格标识广告展示

涵盖工作服、价格标识系统、装饰与包装材料、礼品和糖果包装，以及店内外广告与礼品促销用品。

收银系统行业软件管理咨询

聚焦计算机系统、收银系统、行业软件、营销与管理咨询、协会组织以及专业出版内容。