Terra Madre - Salone Internazionale del Gusto 2026 将于 2026 年 9 月 24 日至 27 日在意大利都灵市中心举行，是一场围绕生物多样性、慢食文化与可持续食物体系展开的国际活动。展会以城市广场为主舞台，把市场、论坛、品鉴、餐桌活动和公共文化体验融为一体。

本届活动以生物多样性为核心议题，汇集来自意大利及世界多地的生产者、厨师、研究者、行动者和公众参与者。The Road to Terra Madre 与 Terra Madre Off 等延展板块进一步将活动从四天主会期延伸为覆盖都灵、皮埃蒙特以及全球多地的持续性活动网络。