2027第十四届北京国际火锅食材用品展览会

第十四届北京国际火锅食材用品展览会（The 14th Beijing International Hotpot Ingredients and Supplies Exhibition）是面向火锅食材与餐饮供应链的专业展会，聚焦火锅食材、特色涮品、底料调味品、餐饮食材及餐厨设备等板块，服务火锅及餐饮供应链上下游企业。

展会展品涵盖火锅底料、蘸料、豆瓣酱等调味料，牛羊肉、毛肚、百叶、鸭鹅肠、粉丝粉条、菌菇与时令蔬菜等特色涮品，龙虾、蟹脚、生蚝、鲜鱿鱼、鲍鱼等海鲜食材，丸滑制品、冻品与调理类食材，以及洗碗机、调汤机、火锅桌椅、电磁炉、切片机、保鲜柜等餐厨设备与用品。

展会同时展示休闲小吃、酒水饮品、外卖餐具与包装，以及火锅烧烤店装修、收银终端、送餐与智能配菜机器人、专用器皿与家具等配套服务，覆盖火锅餐饮经营的主要环节。

观众面向火锅餐饮食材代理商、贸易商与经销商，冷冻调理食材批发商，酒店餐饮与团餐配送商，餐具厨具渠道商，以及大型酒店、连锁商超、连锁餐企、连锁火锅店、学校与机构食堂、中央厨房等餐饮服务企业。

展会采用3.0升级版本，预先统计参会火锅企业的采购对接人信息，提前将采购需求告知参展商，并通过参观指南提前告知参会火锅企业参展产品信息，使供需对接更有目的与准备；展会仅面向行业人士，同期与相关火锅大会举办，参会代表集中观展，实现采购与供应双方对接。