FiT Japan 2026 将于 2026 年 10 月 14 日至 16 日在日本东京 Tokyo Big Sight Exhibition Centre 举办，是食品开发展体系中的风味与美味设计主题子展，与 Hi Japan、S-tec Japan、LL Japan 同期同馆举行。

展会围绕食品美味性的创造与保持展开，聚焦新味道、香气、质构、色泽及相关差异化素材、原料和技术，面向食品与饮料制造商的研发、制造、品质管理人员，以及餐饮服务和流通从业者。展品范围覆盖食品添加剂、调味料、甜味剂、酸味料、天然原料、香味油、评价设备与感官分析技术，并设置发酵素材、美味评价等特别主题内容。